Cookie Policy

La presente Cookie Policy riguarda l’utilizzo di Cookie e di altri strumenti di tracciamento da parte del Sito web www.perlapasticceria.it (il “Sito”), gestito da BGM di Bertolazzi S.a.s., che opera con l’insegna “Perla Pasticceria”. Per la Privacy Policy del Sito web si può cliccare qui.

I Cookie sono piccoli file di testo che possono essere utilizzati dai siti web per rendere più efficiente l’esperienza per l’Utente e che vengono inviati al suo browser, dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi allo stesso Sito web alla successiva visita del medesimo. Alle stesse regole sono soggetti gli strumenti che svolgono una funzione analoga, come i pixel di tracciamento e le informazioni salvate nella memoria locale del browser (“localStorage”); nella presente Cookie Policy, ove non diversamente specificato, il termine “Cookie” comprende anche tali strumenti. I Cookie hanno funzioni diverse.

I Cookie hanno il fine di migliorare la funzionalità e la navigazione di questo Sito web. In altri casi, invece, i Cookie sono utilizzati per monitorare gli utenti durante la navigazione, per misurare l’efficacia delle campagne pubblicitarie, per personalizzare la pubblicità che viene mostrata all’Utente quando naviga su altri siti o su un social network e per analizzare il traffico.

Nel suo browser l’Utente può impostare le preferenze di Privacy in modo da non memorizzare Cookie, cancellarli dopo ogni visita o ogni volta che chiude il browser, o anche accettare solo i Cookie di perlapasticceria.it e non quelli di terze parti.

I Cookie vengono utilizzati per raccogliere informazioni che includono:

• Indirizzo IP
• Identificativi online del dispositivo e del browser
• Pagine visualizzate
• Tipo di browser
• Informazioni sulla navigazione
• Sistema operativo
• Data e ora
• Se l’Utente proviene da una pubblicità
• L’URL dal quale proviene l’Utente
• Funzionalità utilizzate o attività che l’Utente ha svolto nel Sito (ad esempio, i clic sui pulsanti di chiamata e WhatsApp)

I Cookie consentono altresì all’Utente di essere riconosciuto come Utente Unico quando visita le diverse pagine del Sito o quando vi ritorna in un momento successivo.

TIPOLOGIE DI COOKIE UTILIZZATE DA QUESTO SITO

Il Sito perlapasticceria.it utilizza le seguenti tipologie di Cookie:

• Cookie tecnici (necessari): utilizzati per garantire il corretto funzionamento del Sito e per memorizzare le scelte espresse dall’Utente in merito ai Cookie. Non richiedono il consenso.
• Cookie analitici / di statistica: utilizzati, tramite Google Analytics 4, per raccogliere informazioni statistiche sull’utilizzo del Sito (visite, pagine più consultate, percorso di navigazione) al fine di migliorarne il funzionamento e i servizi offerti. Richiedono il consenso dell’Utente.
• Cookie di profilazione / marketing / remarketing: utilizzati per misurare le conversioni delle campagne pubblicitarie, creare pubblici personalizzati e mostrare all’Utente annunci di Perla Pasticceria in linea con la navigazione effettuata sul Sito, su Facebook, Instagram e sulla rete pubblicitaria di Google (Meta Pixel e Google Ads). Richiedono il consenso esplicito dell’Utente.
• Cookie di terze parti per contenuti incorporati: installati da servizi esterni integrati nelle pagine del Sito (es. la mappa di Google Maps). Sono installati solo previo consenso dell’Utente.

I Cookie possono essere “di prima parte”, quando sono installati direttamente dal Titolare del Trattamento tramite il Sito, oppure “di terza parte”, quando sono installati da soggetti diversi dal Titolare (ad esempio Google e Meta), che li trattano secondo le proprie informative.

Base giuridica del trattamento

• Cookie tecnici: art. 122, comma 1, del d.lgs. 196/2003 (Codice Privacy), che ne consente l’installazione senza consenso, e legittimo interesse del Titolare a garantire il funzionamento del Sito (art. 6, par. 1, lett. f GDPR).
• Cookie di statistica, di marketing e di terze parti per contenuti incorporati: consenso esplicito dell’Utente (art. 6, par. 1, lett. a GDPR e art. 122 Codice Privacy), espresso tramite il banner visualizzato al primo accesso, nel rispetto delle Linee guida cookie e altri strumenti di tracciamento del Garante per la protezione dei dati personali del 10 giugno 2021.

Il banner e la raccolta del consenso

Al primo accesso al Sito viene visualizzato un banner che informa l’Utente sull’utilizzo dei Cookie e gli consente di scegliere tra le seguenti opzioni:

• “Accetta tutti”: autorizza l’installazione di tutti i Cookie non tecnici (statistica, marketing e contenuti di terze parti incorporati);
• “X” in alto a destra: chiude il banner e consente la navigazione con i soli Cookie tecnici (equivale a rifiutare);
• “Personalizza”: permette di attivare o disattivare le categorie “Statistica”, “Marketing” e “Mappe” (Google Maps) e di salvare le preferenze espresse.

Fino a quando l’Utente non esprime il proprio consenso, nessuno script di tracciamento (incluso Google Tag Manager) viene caricato. La scelta effettuata viene memorizzata nel browser dell’Utente, così da non riproporre il banner a ogni visita.

Google Tag Manager (Google Ireland Limited) è lo strumento utilizzato per gestire e attivare sul Sito i tag di Google Analytics 4, Google Ads e Meta Pixel. Google Tag Manager di per sé non installa Cookie; gli strumenti da esso gestiti sono attivati solo dopo che l’Utente ha prestato il consenso per la relativa categoria tramite il banner.

Gestione e disattivazione dei Cookie

L’Utente può in qualsiasi momento modificare o revocare il consenso prestato tramite la sezione “Gestire o revocare il consenso” della presente Cookie Policy, raggiungibile dal link “Cookie Policy” presente in fondo a ogni pagina del Sito. In alternativa, è possibile gestire i Cookie anche tramite le impostazioni del proprio browser.

Cookie Tecnici

I Cookie tecnici sono quelli il cui utilizzo non richiede il consenso dell’Utente. I Cookie tecnici sono utilizzati al solo fine di rendere possibile la navigazione dell’Utente sul Sito web e consentirgli di utilizzarne le funzionalità. Si tratta di Cookie di prima parte, in quanto sono veicolati direttamente dal Titolare del Trattamento sul Sito web.

I Cookie tecnici possono essere:

Cookie di sessione, che, una volta chiuso il browser di navigazione, vengono disattivati automaticamente.

Cookie di funzionalità, utili per consentire di memorizzare alcune preferenze dell’Utente senza doverle reimpostare nel corso delle visite successive.

Cookie persistenti, che sono Cookie di funzionalità che rimangono memorizzati nel dispositivo dell’Utente anche dopo la chiusura del browser di navigazione, fino alla data di scadenza per essi prevista o fino a quando l’Utente abbia deciso di eliminarli.

Il Sito non prevede aree riservate né la creazione di account; l’unico strumento tecnico utilizzato è quello che memorizza le scelte espresse dall’Utente tramite il banner:

Cookie di statistica

I Cookie di statistica sono utilizzati per raccogliere informazioni sul numero degli utenti e su come questi visitano il Sito (visite, pagine più consultate, percorso di navigazione), al fine di migliorarne il funzionamento e i servizi offerti. Poiché non sono configurati in modo da essere equiparabili ai Cookie tecnici secondo le Linee guida del Garante, la loro installazione richiede il preventivo consenso dell’Utente, espresso tramite la categoria “Statistica” del banner (art. 6, par. 1, lett. a GDPR e art. 122 Codice Privacy).

Google Analytics 4 (Google Ireland Limited): servizio di analisi statistica attivato tramite Google Tag Manager. In Google Analytics 4 gli indirizzi IP sono utilizzati solo al momento della raccolta ed eliminati prima della memorizzazione. Google potrebbe utilizzare i dati raccolti anche per personalizzare gli annunci della propria rete pubblicitaria. Oltre che tramite il banner, l’Utente può disattivare il tracciamento installando il componente aggiuntivo del browser per la disattivazione di Google Analytics.

Cookie di profilazione

I Cookie di profilazione sono utilizzati per creare un profilo di Utente, basato sulle preferenze manifestate durante la navigazione su Internet, e fargli visualizzare messaggi pubblicitari coerenti con il suo profilo. In questo modo i messaggi pubblicitari che l’Utente visualizzerà potranno essere per lui maggiormente interessanti.

Più nello specifico, su questo Sito questi Cookie:

• misurano l’efficacia delle campagne pubblicitarie di Perla Pasticceria su Facebook, Instagram e sulla rete pubblicitaria di Google, rilevando ad esempio se un contatto telefonico o tramite WhatsApp è stato generato da un annuncio;
• inseriscono l’Utente in un determinato pubblico di interessi, sulla base delle pagine visitate e delle interazioni con il Sito, consentendo di creare pubblici personalizzati e simili;
• mostrano pubblicità personalizzate a chi ha già visitato il Sito. Questa pratica è il “Retargeting” (o “Remarketing”) ed è basata sulle attività di navigazione svolte sul Sito.

I collegamenti alla pagina Facebook e al profilo Instagram di Perla Pasticceria presenti sul Sito sono semplici link e non trasmettono alcun dato ai social network finché l’Utente non vi accede.

Come previsto dalla normativa vigente, per l’installazione di tali Cookie è richiesto il preventivo consenso, espresso tramite la categoria “Marketing” del banner.

Meta Pixel (Meta Platforms Ireland Limited): consente di misurare le prestazioni delle campagne pubblicitarie su Facebook e Instagram, creare pubblici personalizzati e simili ed effettuare remarketing nei confronti di chi ha visitato il Sito. Per la raccolta e la trasmissione dei dati tramite il Pixel, il Titolare e Meta agiscono come contitolari del trattamento ai sensi dell’art. 26 GDPR (Addendum per i titolari del trattamento di Meta), mentre per i trattamenti successivi Meta agisce come titolare autonomo. L’Utente può gestire le proprie preferenze pubblicitarie al seguente link.

Google Ads (Google Ireland Limited): consente di gestire le campagne pubblicitarie a pagamento di Perla Pasticceria, misurarne le conversioni e mostrare annunci a chi ha già visitato il Sito sui siti della rete Google (remarketing). L’Utente può disattivare la personalizzazione degli annunci dalle impostazioni del proprio account Google, al seguente link.

Contenuti di terze parti incorporati nel Sito

Google Maps (Google Ireland Limited): la mappa che mostra la posizione del punto vendita, presente a piè di pagina e nella pagina “Contatti”, è fornita da Google, che al caricamento della mappa può rilevare l’indirizzo IP dell’Utente e installare propri Cookie. La mappa viene caricata solo previo consenso dell’Utente (art. 6, par. 1, lett. a GDPR).

Google Fonts (Google Ireland Limited): servizio di visualizzazione dei caratteri tipografici del Sito. Al caricamento delle pagine il browser dell’Utente si connette ai server di Google, che possono rilevarne l’indirizzo IP; il servizio non installa Cookie sul dispositivo dell’Utente. Il trattamento si fonda sul legittimo interesse del Titolare alla corretta e uniforme visualizzazione del Sito (art. 6, par. 1, lett. f GDPR).

Luogo del trattamento e informative delle terze parti

Google e Meta trattano i dati in Irlanda, con possibili trasferimenti verso gli Stati Uniti sulla base dell’EU-US Data Privacy Framework e delle Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea. Per maggiori informazioni si rinvia alle informative dei fornitori: Google – Privacy Policy e Cookie Policy; Meta – Privacy Policy e Cookie Policy.

Gestire o revocare il consenso

L’Utente può modificare o revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca. Nella pagina “Cookie Policy” del Sito, raggiungibile dal link presente in fondo a ogni pagina, è indicato lo stato attuale del consenso ai Cookie di statistica e di marketing ed è presente il pulsante “Revoca il consenso”: premendolo, la scelta precedentemente espressa viene annullata, i Cookie di statistica e di marketing non vengono più attivati e alla visita successiva il banner viene riproposto, consentendo all’Utente di effettuare una nuova scelta.

La revoca impedisce nuovi tracciamenti, ma non elimina i Cookie già installati da Google, Meta e dagli altri fornitori terzi, che l’Utente può cancellare tramite le impostazioni del proprio browser, come indicato di seguito. L’Utente può inoltre revocare il consenso scrivendo al Titolare all’indirizzo info@perlapasticceria.it.

Eliminare o disattivare i Cookie

Fatta eccezione per i Cookie tecnici strettamente necessari alla normale navigazione, l’installazione dei Cookie è rimessa alla volontà dell’Utente, che decide se prestare il consenso dopo aver preso visione dell’informativa breve contenuta nell’apposito banner. L’Utente può quindi evitare l’installazione dei Cookie chiudendo il banner con la “X” in alto a destra o attraverso le apposite funzioni disponibili sul proprio browser o in questa policy. L’Utente può gestire le preferenze relative ai Cookie direttamente all’interno del suo browser ed impedire che terze parti possano installarne.

È importante che l’Utente sappia che disabilitando tutti i Cookie, il funzionamento di questo Sito potrebbe essere compromesso.

Ciascun browser presenta procedure diverse per la gestione delle impostazioni. L’Utente può ottenere istruzioni specifiche attraverso i link sottostanti:

Eliminare/disattivare i Cookie con Google Chrome al seguente indirizzo: https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it

Eliminare/disattivare i Cookie con Chrome su Android al seguente indirizzo: https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it&co=GENIE.Platform%3DAndroid

Eliminare/disattivare i Cookie con Mozilla Firefox al seguente indirizzo: https://support.mozilla.org/it/kb/Eliminare%20i%20cookie

Eliminare/disattivare i Cookie con Microsoft Edge al seguente indirizzo: https://support.microsoft.com/it-it/edge/manage-cookies-in-microsoft-edge-view-allow-block-delete-and-use

Eliminare/disattivare i Cookie con Safari (Mac) al seguente indirizzo: https://support.apple.com/it-it/guide/safari/sfri11471/mac

Eliminare/disattivare i Cookie con Safari (iPhone e iPad) al seguente indirizzo: https://support.apple.com/it-it/105082

Eliminare/disattivare i Cookie con Opera al seguente indirizzo: https://help.opera.com/en/latest/web-preferences/

Per disabilitare i Cookie di terze parti è inoltre possibile utilizzare Your Online Choices (http://www.youronlinechoices.com/it/le-tue-scelte), un servizio web gestito dall’associazione non-profit European Interactive Digital Advertising Alliance (EDAA) che fornisce informazioni sulla pubblicità comportamentale basata sui Cookie di profilazione e consente agli utenti di opporsi facilmente (opt-out) alla loro installazione. Eliminando tutti i Cookie dal proprio browser o rimuovendoli attraverso servizi come Your Online Choices questi, se di terza parte, saranno inibiti genericamente, non solo nel perimetro di questo Sito.

Ulteriori informazioni sul trattamento

Su richiesta dell’Utente, in aggiunta alle informazioni contenute in questa Cookie Policy, questo Sito web potrebbe fornire delle informative aggiuntive e contestuali riguardanti servizi specifici, o la raccolta ed il trattamento di Dati Personali.

Per necessità legate al funzionamento ed alla manutenzione, questo Sito e gli eventuali servizi terzi da esso utilizzati potrebbero raccogliere Log di sistema, ossia file che registrano le interazioni e che possono contenere anche Dati Personali, come l’indirizzo IP. I log tecnici sono gestiti dal fornitore del servizio di hosting (Hostinger International Ltd) e conservati, salvo eventi eccezionali, non oltre 30 giorni. Maggiori informazioni in relazione al trattamento dei Dati Personali sono contenute nella Privacy Policy del Sito e potranno essere richieste in qualsiasi momento al Titolare del Trattamento utilizzando le informazioni di contatto.

Esercizio dei diritti dell’interessato

Ai sensi degli artt. 7 e 15-22 del Regolamento Europeo n. 679/2016, l’Interessato ha diritto di:

• accedere ai propri Dati Personali e ottenere informazioni sul loro trattamento (art. 15 GDPR);
• ottenere la rettifica dei Dati Personali inesatti o l’integrazione di quelli incompleti (art. 16 GDPR);
• ottenere la cancellazione dei Dati Personali, nei casi previsti dall’art. 17 GDPR;
• ottenere la limitazione del trattamento, nei casi previsti dall’art. 18 GDPR;
• ricevere i Dati Personali in formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico (portabilità, art. 20 GDPR), ove tecnicamente fattibile;
• opporsi al trattamento dei propri Dati Personali, nonché al trattamento effettuato per finalità di marketing e profilazione (art. 21 GDPR);
• revocare il consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prestato prima della revoca (art. 7 GDPR);
• proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o adire le opportune sedi giudiziarie.

I diritti possono essere esercitati scrivendo all’indirizzo e-mail info@perlapasticceria.it oppure a mezzo posta ordinaria all’indirizzo BGM di Bertolazzi S.a.s., Via De Gaspari, 20 – 37024 Negrar di Valpolicella (VR). Il Titolare fornisce riscontro senza ingiustificato ritardo e comunque entro trenta giorni dal ricevimento della richiesta.

Titolare del Trattamento

Il Titolare del Trattamento dei Dati raccolti da questo Sito web è BGM di Bertolazzi S.a.s., Partita IVA IT03943500235, con sede legale in Via De Gaspari, 20 – 37024 Negrar di Valpolicella (VR), che gestisce l’attività con l’insegna “Perla Pasticceria” presso il punto vendita e laboratorio di Piazza Vittorio Emanuele II, 28 – 37024 Negrar di Valpolicella (VR); indirizzo e-mail: info@perlapasticceria.it; telefono: 045 750 1126.

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